Un vrai vrai plat d’été, avec toutes les saveurs de l’été ! Un vrai vrai régal !!! Surtout avec les tomates-cerises du jardin qui ont un goût incomparable…

Préparation
: 20 minutes
Cuisson
: 10 minutes

Pour 4 personnes :

  • 250 g de pâtes fraîches au basilic

  • 40 g de viande des Grisons
  • 10 tomates-cerises de taille moyenne
  • 40 g de baguette
  • 70 g de pignons de pin
  • 50 g de parmesan
  • huile d’olive

1. Préparer les différents ingrédients avant de cuire les pâtes :

  • laver les tomates-cerises et les couper en quatre ;
  • couper la viande des Grisons en morceaux grossiers ;
  • faire des copeaux de parmesan avec un économe ;
  • faire griller les pignons de pin 2 à 3 minutes dans une poêle anti-adhésive ;
  • détailler la baguette en petits morceaux, la mettre dans un plat à four arrosée d’un peu d’huile d’olive et faire rôtir sous le grill du four pendant 5 minutes.

 

2. Faire cuire les pâtes dans un grand volume d’eau salée selon le temps indiqué sur le paquet.

3. Égoutter les pâtes. Arroser généreusement d’huile d’olive. Incorporer les différents ingrédients précédemment préparés et servir aussitôt.

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