Ayé, je me lance dans mes recettes pour rattraper mon retard dans les participations aux jeux et concours !

Avec cette recette, j’ai voulu moi aussi visiter la Voie Lactée, édition #7 des 1001 Escales de la Table Monde…

J’ai un vrai souci avec le mélange des ingrédients dans les yaourts : ça remonte à la surface !
Si vous avez une solution pour éviter que les grains de vanille, les grains de pralin ou autres ajouts non liquides remontent systématiquement à la surface, je suis preneuse !!!

Mais mon aspect est plutôt réussi quand même grâce à l’ajout d’un peu de colorant couleur chocolat…

Préparation : 10 minutes
Attente : 18 heures
Cuisson : 1 heure

Pour 8 yaourts :

  • 1 yaourt nature au lait entier bio

  • 1 litre de lait entier bio

  • 5 cuillerées à soupe de lait en poudre

  • 8 cuillerées à soupe de pralin

  • 4 cuillerées à soupe de sucre en poudre

  • 1 pointe de couteau de colorant en poudre brun chocolat (facultatif)

1. Dans un saladier, battre le yaourt avec le lait. Ajouter le lait en poudre et bien mélanger de nouveau.

2. Ajouter le pralin et le sucre en poudre, puis le colorant, et passer deux à trois minutes au mixer.

3. Verser dans les pots de yaourt et placer dans la yaourtière. Faire tourner la yourtière le temps indiqué, puis mettre au réfrigérateur pendant au moins 12 heures.

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