Une petite recette avant les vacances ! Hey oui, je vais quitter le centre de la France pour un petit tour en Charentes-Maritimes et prendre un bon bol d’air marin !!! Espérons que le soleil soit de la partie…

J’espère aussi trouver de quoi cuisiner du bon poisson fraîchement pêché et ramener dejolies photos !

Alors à bientôt !

 

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 40 minutes

Pour 6 personnes :

  • 1 rouleau de pâte brisée

  • 4 tranches de jambon blanc

  • 1 boîte de Boursin Apéritif au noix et noisettes

  • 5 cuillerées à soupe de faisselle de chèvre

  • 2 oeufs

  • 2 cuillerées à soupe de crème fraîche

  • 80 g de gruyère râpé

  • sel

  • poivre du moulin

1. Préchauffer le four à 200°C (thermostat 7).

2. Etaler le fond de pâte dans un moule à tarte. Couper sur le dessus le jambon blanc en lanières, recouvrir des dés de Boursin.

3. Dans un saladier, mélanger la faisselle de chèvre avec la crème fraîche, et battre avec les oeufs. Saler et poivrer généreusement. Verser sur le jambon coupé, puis recouvrir d’une couche de gruyère râpé.

4. Enfourner 30 à 40 minutes. Servir chaud avec une salade, vinaigrette à la moutarde.

 

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