Qu’est-ce qu’on mange ce soir ? Et d’abord qu’est-ce qu’il y a dans le frigo ?…

Des feuilles de brick (reste de mes aumônières), des lardons à gogo… Et ça c’est quoi ? Du Saint-Albray ? Allez, tu vas passer à la casserole au four toi !

Et en plus ça fera une recette « feuilles de brick » de plus pour Kate…

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 15 minutes

Pour 2 personnes :

  • 2 feuilles de brick

  • 2/3 d’un petit Saint-Albray

  • 100 g de lardons allumettes fumés

  • poivre du moulin

  • piment d’Espelette

1. Préchauffer le four à 200°C.

2. Faire revenir les lardons dans une poêle pendant environ 5 minutes. Les égoutter sur du papier absorbant.

3. Prendre une feuille de brick et la plier en deux. Disposer au centre la moitié des lardons, puis 1/3 d’un petit Saint-Albray, du poivre et une pincée de piment d’Espelette.

4. Plier la feuille de brick en forme de petit chausson et mettre au four pendant une dizaine de minutes.


Imprimer cet article Imprimer cet article