Qu’est-ce qu’on mange ce soir ? Et d’abord qu’est-ce qu’il y a dans le frigo ?…

Des feuilles de brick (reste de mes aumônières), des lardons à gogo… Et ça c’est quoi ? Du Saint-Albray ? Allez, tu vas passer à la casserole au four toi !

Et en plus ça fera une recette « feuilles de brick » de plus pour Kate…

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 15 minutes

Pour 2 personnes :

  • 2 feuilles de brick

  • 2/3 d’un petit Saint-Albray

  • 100 g de lardons allumettes fumés

  • poivre du moulin

  • piment d’Espelette

1. Préchauffer le four à 200°C.

2. Faire revenir les lardons dans une poêle pendant environ 5 minutes. Les égoutter sur du papier absorbant.

3. Prendre une feuille de brick et la plier en deux. Disposer au centre la moitié des lardons, puis 1/3 d’un petit Saint-Albray, du poivre et une pincée de piment d’Espelette.

4. Plier la feuille de brick en forme de petit chausson et mettre au four pendant une dizaine de minutes.

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