Basmati à la saucisse de Morteau et aux petits pois
A la sortie de l’hiver, quand on a moins envie d’agrémenter la saucisse de Morteau avec les classiques lentilles…
Voici une recette printanière, à réaliser avec des petits pois frais ou surgelés, en fonction de ce que vous avez à disposition…
Basmati à la saucisse de Morteau et aux petits pois
2020-03-29 11:32:38
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Loading...Nombre de personnes 4
Temps de préparation
15 min
Temps de cuisson
45 min
Temps total
1 h
Ingrédients
- 200 g de riz basmati
- 100 g de petits pois frais ou surgelés
- 1 saucisse de Morteau
- sel
- poivre blanc
- huile d'olive
Instructions
- Dans une grande casserole, faire cuire dans de l'eau la saucisse de Morteau, sans la percer.
- Faire cuire le riz dans de l'eau bouillante salée.
- Faire cuire également les petits pois quelques minutes dans de l'eau.
- Faire chauffer une grande poêle antiadhésive avec un filet d'huile d'olive. Y placer le riz et les petits pois.
- Couper la saucisse de Morteau en rondelles de 1,5 cm, puis couper chaque tranche en 4 morceaux. Ajouter au riz, bien mélanger, saler et poivrer.
- Servir chaud.
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Nanie Cuisine https://www.naniecuisine.com/
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1 réponse
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Avec la saucisse de Morteau, ça me plait.